Serba sedikit mengenai diri saya. Saya gemar memasak dan antara resepi pada zaman kanak-kanak adalah seperti berikut:-
1) Umbut pisang nipah masak lemak
2) Pais ikan dengan daun Bebuas dan daun Kaduk
3) Telor goreng kelapa muda
4) Asam rebus ikan kering dengan keladi
5) Urap daun pegaga dengan daun cekur
6) Sambal jawa ikan bilis hitam (tamban)
7) Ikan pecal
8) Masak lemak cili padi jantung pisang
9) Masak lemak pedas telor masin
10) Masak lemak keladi dengan siput sedut
11) Pais hati ikan pari bersalut nasi (pedas & berempah)
12) Kerutup ikan terubok
13) Asam pedas ikan
14) Sayuran masak air (bening)
15) Sambal belacan (dicampur dengan pelam muda/cermai/belimbing buluh/tomato)
16) Ikan masak pindang (singgang)
17) Urap daun turi
18) Ikan bakar & air asam
19) Dalca sayuran
20) Kurma ayam/daging
21) Kari ayam/daging
22) Sambal tumis tempe
23) Ikan masak taucho
Seterusnya, masakan-masakan zaman remaja...
Salam Perkenalan
Salam sejahtera diucapkan, saya dilahirkan berlatarbelakang dalam keluarga yang agak susah tetapi amat bersyukur kepada Allah s.w.t yang telah melanjutkan usia saya sehingga ke hari ini. Sepanjang perjalanan hidup ini, Allah s.w.t telah mengurniakan pelbagai ujian berupa nikmat, suka duka, ilmu kesedaran & keinsafan, lalai dan alpa pun ada.
Inilah yang dikatakan manusia yang serba kekurangan.
Kehidupan semasa hendak membesar, makan minum apa yang ada dan bercatu. Maklumlah ayah yang berpendapatan sebagai seorang guru dan bertanggungjawab menyara hidup seramai 20 orang semuanya (atuk, nenek, sepupu 2 mak ayah dan 13 adik beradik), ayah yang pada ketika itu mula mencetuskan idea untuk mengumpulkan orang-orang melayu untuk bersatu. Setahu saya bermulanya politik melayu ini pengasasnya dari guru di Batu Pahat dan menapak secara berperingkat sehingga mendapat pengaruh yang lebih besar iaitu dibawa ke pengetahuan dan keperlantikan ketua yang lebih berpengaruh ketika itu ialah Dato' Onn Jaafar yang pada ketika itu beliau menjawat jawatan sebagai Pegawai Daerah Batu Pahat. Kesibukan ayah untuk memberi fahaman kepada orang-orang melayu untuk bersatu padu dan berpersatuan, sedikit sebanyak memberi kesan kepada kehidupan kita sekeluarga. Pendapatan ayah yang tak seberapa tambahan pula hendak dibelanjakan sebahagian untuk persatuan. Hanya makanan asas disediakan seperi beras, gula, garam, asam dan jagung kering (untuk dicampur dengan beras semasa memasak nasi). Itulah erti permulaan untuk hidup. Bersyukurnya kami tak merungut atau mengeluh. Tambahan pula ayah sungguh tegas dan berdisiplin orangnya.
Oleh itu, saya menulis blog ini untuk berkongsi pendapat dan pengalaman untuk kebaikan kita bersama. Insyallah...
Inilah yang dikatakan manusia yang serba kekurangan.
Kehidupan semasa hendak membesar, makan minum apa yang ada dan bercatu. Maklumlah ayah yang berpendapatan sebagai seorang guru dan bertanggungjawab menyara hidup seramai 20 orang semuanya (atuk, nenek, sepupu 2 mak ayah dan 13 adik beradik), ayah yang pada ketika itu mula mencetuskan idea untuk mengumpulkan orang-orang melayu untuk bersatu. Setahu saya bermulanya politik melayu ini pengasasnya dari guru di Batu Pahat dan menapak secara berperingkat sehingga mendapat pengaruh yang lebih besar iaitu dibawa ke pengetahuan dan keperlantikan ketua yang lebih berpengaruh ketika itu ialah Dato' Onn Jaafar yang pada ketika itu beliau menjawat jawatan sebagai Pegawai Daerah Batu Pahat. Kesibukan ayah untuk memberi fahaman kepada orang-orang melayu untuk bersatu padu dan berpersatuan, sedikit sebanyak memberi kesan kepada kehidupan kita sekeluarga. Pendapatan ayah yang tak seberapa tambahan pula hendak dibelanjakan sebahagian untuk persatuan. Hanya makanan asas disediakan seperi beras, gula, garam, asam dan jagung kering (untuk dicampur dengan beras semasa memasak nasi). Itulah erti permulaan untuk hidup. Bersyukurnya kami tak merungut atau mengeluh. Tambahan pula ayah sungguh tegas dan berdisiplin orangnya.
Oleh itu, saya menulis blog ini untuk berkongsi pendapat dan pengalaman untuk kebaikan kita bersama. Insyallah...
Monday, May 26, 2008
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
hai akak. bagi la resepi masak lemak umbut pisang tu. camne nak diitukan umbut pisang tu?
Post a Comment